By_[-İDLE-] Patlıcan Oturtma


Hoşgeldiniz, Misafir
Son Ziyaretiniz:
Toplam Mesajınız: 17

AnasayfaKayıt OlGiriş yap


Sitemizden Yararlanmak İçin

Lütfen Üye Olun..


Hosgeldiniz
Hala Üye degilmisiniz?
Üye olmak çok kolay
Üye olmak için tiklayin

Patlıcan Oturtma

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek
Yazar Mesaj
mfs
Moderatör
Moderatör
avatar
Cinsiyet: Erkek
---www.acemi.yiz.biz---
Yaş : 25
Kayıt tarihi : 17/07/08
Mesaj Sayısı : 4850
Nereden : Ankara
Lakap :
Kullanıcı profilini gör http://www.acemi.yiz.biz
MesajKonu: Patlıcan Oturtma Perş. Ocak 01, 2009 9:37 pm

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan (büyüklerinden)
250 gr kıyma
1 büyük soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
tuz, kırmızı biber, karabiber
1,5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:Patlıcanları soyun ve tuzlu soğuk suda 25-20 dakika kadar bekletin. Güzelce sularını sıkıp bir temiz bez üzerine yada kağıt peçete üzerine 1 parmak genişliğinde doğrayın. Patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
İçini hazılamak için önce tavaya 1 yada 2 çorba kaşığı kadar kızartma yağından koyun. Kıymayı içinde güzelce suyunu salıp çekene kadar kavur. Daha sonra doğranmış sivri biber ve soğanını ilave et. 10 dakika da bu şekilde kısık ateşte kavur. Domatesin bir tanesini rendele ve salçayla beraber kıymalı karışıma ilave et. Kabukları temizlenmiş sarımsakları küçük küçük doğra ve onuda tavaya ilave et. Tuzunu ve baharatlarınıda ilave ettikten sonra 5-10 dakika kadar daha kavur ve ateşin altını kapat. Yaklaşık 22-24 çapalarında bir tepsi yada tavanın tabanına kızartığınız patlıcanları dizin. Üzerine kıymalı harcı yayın. Tekrar harcın üzerine kalan patlıcanları dizin. Üzerine 1 domatesi dilimleyin ve üzerine aralıklı olarak dizin. Eğer fırında yapmak istiyorsanız üzerine 1-2 adet biberde dizebilirsiniz. Ben ocakta pişirdiğim zaman sadece domates koyuyorum. Sıcak suya 1 çay kaşığı kadar tuz ve kırmızı biber ilave edip, bu suyu tepsiye/tavaya ileve edin. Ocakta kısık ateşte 20 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Eğer fırında pişirecekseniz önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika kadar fırınlayın.Afiyet olsun…
_________________
/^/ MFS \^\


Sayfa başına dön Aşağa gitmek
beng
Üye
Üye
avatar
Cinsiyet: Kadın
---www.acemi.yiz.biz---
Yaş :
Kayıt tarihi : 25/05/09
Mesaj Sayısı : 32
Nereden :
Lakap :
Kullanıcı profilini gör
MesajKonu: Geri: Patlıcan Oturtma Ptsi Mayıs 25, 2009 10:06 pm

teşekkürler.bunu deneyeceğim .ilk defa yapıyor olacağım.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
ifot_abla
Moderatör
Moderatör
avatar
Cinsiyet: Kadın
---www.acemi.yiz.biz---
Yaş : 36
Kayıt tarihi : 23/08/08
Mesaj Sayısı : 3661
Nereden : Ankara
Lakap : anne
Kullanıcı profilini gör http://www.acemi.yiz.biz
MesajKonu: Geri: Patlıcan Oturtma Çarş. Haz. 03, 2009 5:16 pm

dene bakalım yapınca güzel oluyorsa haber ver bizde yapalım.......... Very Happy
_________________

Sayfa başına dön Aşağa gitmek
deFethullah92
Üye
Üye
avatar
Cinsiyet: Erkek
---www.acemi.yiz.biz---
Yaş : 25
Kayıt tarihi : 20/01/09
Mesaj Sayısı : 16
Nereden : Ankara
Lakap :
Kullanıcı profilini gör
MesajKonu: Geri: Patlıcan Oturtma Çarş. Eyl. 01, 2010 8:51 am

Click Here!
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Sponsored content
Cinsiyet:
---www.acemi.yiz.biz---
MesajKonu: Geri: Patlıcan Oturtma

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Patlıcan Oturtma

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var: Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
 :: Action Forumlar :: Yemek Tarifleri :: Ana Yemekler -
Powered by phpBB © Acemi Forum
Copyright © 2007 By [-İDLE-] & adegerli33